Gạo Lứt Dẻo Điện Biên

Mô tả

Gạo lứt dẻo Điện Biên – hay còn gọi là gạo huyết rồng Điện Biên là đặc sản miền núi rừng Tây Bắc, chủ yếu được trồng trên cánh đồng bậc thang Mường Thanh. Loại gạo này khi nấu cho cơm dẻo, thơm và mềm như gạo nếp, nhưng vẫn tạo được hương vị đặc trưng riêng nên được rất nhiều người yêu thích.

Đặc điểm nổi bật của gạo lứt dẻo Điện Biên

Gạo lứt dẻo đỏ Điện Biên là loại gạo được trồng từ giống lúa đỏ Điện Biên, chỉ xay xát lớp vỏ trấu bên ngoài, nên phôi và cám gạo dinh dưỡng vẫn còn được giữ nguyên. Điểm nổi bật ở lứt dẻo Điện Biên so với các giống gạo lứt thường khác:

• Hạt gạo ngắn, béo tròn với bề ngang nhìn giống gạo nếp.
• Gạo có màu đỏ, trắng xen lẫn đẹp mắt, hạt đều và ít bị gãy nát.
• Lứt đỏ Điện Biên có đặc tính dẻo nên khi nấu sẽ không cần ngâm gạo trước.
• Cơm gạo lứt dẻo mềm ngọt, hương vị đặc trưng và ăn không có cảm giác bị ngán
• Cơm khi nấu có mùi thơm đặc biệt, có thể lưu lại 5 – 10 phút ngoài không khí

Thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt Điện Biên dẻo

Theo kết quả nghiên cứu thực tế, các thành phần dinh dưỡng cơ bản trong gạo lứt dẻo Điện Biên sẽ bao gồm:

• Tinh bột
• Protein (gấp 1.5 lần gạo trắng)
• Chất xơ (gấp 6 lần gạo trắng)
• Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6)
• Axit pantothenic
• Anthocyanin (chất chống oxy hóa)
• Kali (gấp 25 lần gạo trắng)
• Các khoáng chất vi lượng khác: Sắt, Canxi, Natri,…

Xem thêm: Sản phẩm gạo lứt huyết rồng

Công dụng của gạo lứt dẻo Điện Biên

Hạt gạo lứt dẻo Điện Biên chứa nhiều dinh dưỡng, khoáng chất vi lượng nên rất tốt với sức khỏe người dùng. Cụ thể như:

• Hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý tim mạch, xơ vữa động mạch, tiểu đường,… nhờ hàm lượng chất xơ (gluxit) cao.
• Gạo lứt bổ sung vitamin, khoáng chất vi lợi làm giảm cholesterol xấu trong máu, gan và điều hòa huyết áp hiệu quả.
• Tính thanh nhiệt, an trấn thần kinh và ngăn ngừa sự tiết xuất dạ dày/đại tràng trong gạo rất tốt, cải thiện và hỗ trợ điều trị các bệnh lý đường ruột.
• Làm giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư ruột kết, cải thiện sức khỏe tim mạch cho phụ nữ sau mãn kinh.
• Cháo gạo lứt ngon, giàu dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các bệnh lý tả, lỵ, cầm mồ hôi rất tốt.
• Gạo lứt giúp cơ thể no lâu, tránh gây cảm giác thèm ăn, nên rất hiệu quả trong việc hỗ trợ chị em giảm cân, duy trì vóc dáng cân đối cho cơ thể.
• Hỗ trợ về sữa và điều trị bệnh thiếu máu tối ưu cho các mẹ bầu sau sinh.
• Hạt gạo lứt có chức năng kết nối và phân hủy các chất phóng xạ, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ,… và hỗ trợ ngăn chặn sự hấp thụ các chất có hại trong cơ thể hiệu quả, phòng ngừa ung thư.